ビタミンAが多い食品ランキング
目や皮ふ・粘膜のはたらきにかかわるビタミンです。値はレチノール活性当量（µgRAE）です。よく使う食品 811 品を、ふだん1回に食べる量・100gあたり・100kcalあたりで並べました。
1回に食べる量で多いのは、ぶた 副生物 肝臓 生、うなぎ 養殖 生、うなぎ 白焼き。上位20品には野菜（10品）・魚介（9品）・肉（1品）が多く入っています。
1日の目安（推奨量）
| 年齢 | 女性 | 男性 |
|---|---|---|
| 18〜29歳 | 650 µg | 850 µg |
| 30〜49歳 | 700 µg | 900 µg |
| 50〜64歳 | 700 µg | 900 µg |
| 65〜74歳 | 700 µg | 850 µg |
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をもとに、モグシルで計算した値です。身体活動は「ふつう」、体重は年齢・性別ごとの参照体重です。
- 年齢・性別・身長・体重・ふだんの運動を入れると、アプリで自分の目安を計算できます。
ふだん1回に食べる量でビタミンAが多い食品
「1回の量」は、農林水産省「食事バランスガイド」の早見表の量や、1個・1パック・大さじ1などの重さをもとにモグシルが決めた目安です（例：ごはん150g、焼きのり3g、しょうゆ6g）。乾物や調味料のように一度にたくさん食べないものは下がります。％は30〜49歳女性の1日の目安（700µg）に対する割合です。
- 1
ぶた 副生物 肝臓 生
6,500 µg/1回
肉・1回 50g「1食分」・目安の 929%
- 2
うなぎ 養殖 生
1,680 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 240%
- 3
うなぎ 白焼き
1,200 µg/1回
魚介・1回 80g「1/2尾ほど」・目安の 171%
- 4
うなぎ かば焼
1,200 µg/1回
魚介・1回 80g「1/2尾ほど」・目安の 171%
- 5
ぎんだら 生
1,050 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 150%
- 6
あなご 蒸し
623 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 89%
- 7
ほたるいか 生
600 µg/1回
魚介・1回 40g「5〜6匹」・目安の 86%
- 8
にんじん（ゆで）
511 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 73%
- 9
にんじん
441 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 63%
- 10
くろまぐろ 養殖 脂身 生
406 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 58%
- 11
よもぎ 葉 ゆで
350 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 50%
- 12
あなご 生
350 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 50%
- 13
あゆ（焼き）
336 µg/1回
魚介・1回 70g「1食分」・目安の 48%
- 14
ほうれんそう（ゆで）
315 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 45%
- 15
あしたば 茎葉 生
308 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 44%
- 16
春菊（ゆで）
308 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 44%
- 17
よもぎ 葉 生
308 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 44%
- 18
ほうれんそう（冷凍）
273 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 39%
- 19
しゅんぎく 葉 生
266 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 38%
- 20
にんじん きんとき 根 皮なし 生
266 µg/1回
野菜・1回 70g「小鉢1杯」・目安の 38%
100gあたりでビタミンAが多い食品
日本食品標準成分表の100gあたりの値です。乾物や調味料のように、ふだん少ししか使わないものも上に来ます。
- 1
ぶた 副生物 肝臓 生
13,000 µg/100g
肉・1回 50g「1食分」で 6,500µg
- 2
あまのり ほしのり
3,600 µg/100g
海藻・1回 3g「全形1枚分」で 108µg
- 3
うなぎ 養殖 生
2,400 µg/100g
魚介・1回 70g「1食分」で 1,680µg
- 4
緑茶 抹茶 茶
2,400 µg/100g
飲み物・1回 2g「1杯分の粉」で 48.0µg
- 5
焼きのり
2,300 µg/100g
海藻・1回 3g「全形1枚分」で 69.0µg
- 6
いわのり 素干し
2,300 µg/100g
海藻・1回 3g「1食分（乾）」で 69.0µg
- 7
あおのり
1,700 µg/100g
海藻・1回 1g「小さじ1」で 17.0µg
- 8
とうがらし 果実 乾
1,500 µg/100g
野菜・1回 1g「1〜2本」で 15.0µg
- 9
うなぎ 白焼き
1,500 µg/100g
魚介・1回 80g「1/2尾ほど」で 1,200µg
- 10
うなぎ かば焼
1,500 µg/100g
魚介・1回 80g「1/2尾ほど」で 1,200µg
- 11
ぎんだら 生
1,500 µg/100g
魚介・1回 70g「1食分」で 1,050µg
- 12
ほたるいか 生
1,500 µg/100g
魚介・1回 40g「5〜6匹」で 600µg
- 13
緑茶 せん茶 茶
1,100 µg/100g
飲み物・1回 3g「1杯分の茶葉」で 33.0µg
- 14
あなご 蒸し
890 µg/100g
魚介・1回 70g「1食分」で 623µg
- 15
しそ 葉 生
880 µg/100g
野菜・1回 5g「薬味の量」で 44.0µg
- 16
無発酵バター 食塩不使用バター
800 µg/100g
油脂・1回 8g「小さじ2」で 64.0µg
- 17
チリパウダー
770 µg/100g
調味料・1回 1g「少々」で 7.70µg
- 18
にんじん（ゆで）
730 µg/100g
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 511µg
- 19
とうがらし 粉
720 µg/100g
調味料・1回 1g「少々」で 7.20µg
- 20
鶏卵 卵黄 生
690 µg/100g
卵・1回 17g「1個分」で 117µg
カロリーのわりにビタミンAが多い食品（100kcalあたり）
カロリーをとりすぎずにとれる食品が上に来ます（100gあたり10kcal未満の食品は除きます）。
- 1
ぶた 副生物 肝臓 生
11,404 µg/100kcal
肉・1回 50g「1食分」で 6,500µg
- 2
しそ 葉 生
2,750 µg/100kcal
野菜・1回 5g「薬味の量」で 44.0µg
- 3
にんじん（ゆで）
2,607 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 511µg
- 4
バジル 葉 生
2,476 µg/100kcal
野菜・1回 5g「薬味の量」で 26.0µg
- 5
糸みつば 葉 生
2,250 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 189µg
- 6
すいぜんじな 葉 生
2,188 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 245µg
- 7
ほたるいか 生
2,027 µg/100kcal
魚介・1回 40g「5〜6匹」で 600µg
- 8
こまつな 葉 生
2,000 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 182µg
- 9
チンゲン菜（ゆで）
2,000 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 154µg
- 10
にんじん
1,969 µg/100kcal
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 441µg
値段のわりにビタミンAが多い食品（100円あたり）
総務省「小売物価統計調査」の2025年平均の店頭価格をもとにした概算で、100円分に含まれる量でくらべます。実際の値段は店や時期で変わります。価格が分かる食品だけです（調味料は除きます）。
- 1
卵（生）
363 µg/100円
卵・1回 50g「1個」で 105µg・約29円（100gで約58円）
- 2
かぼちゃ
317 µg/100円
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 147µg・約46円（100gで約66円）
- 3
ほうれんそう（生）
271 µg/100円
野菜・1回 70g「小鉢1杯」で 245µg・約90円（100gで約129円）
- 4
緑茶 せん茶 茶
214 µg/100円
飲み物・1回 3g「1杯分の茶葉」で 33.0µg・約15円（100gで約515円）
- 5
バター（有塩）
182 µg/100円
油脂・1回 8g「小さじ2」で 41.6µg・約23円（100gで約286円）
- 6
牛乳
153 µg/100円
乳・1回 200g「コップ1杯」で 76.0µg・約50円（100gで約25円）
- 7
野菜ジュース
138 µg/100円
野菜・1回 200g「コップ1杯」で 154µg・約112円（100gで約56円）
- 8
焼きのり
113 µg/100円
海藻・1回 3g「全形1枚分」で 69.0µg・約61円（100gで約2040円）
- 9
プロセスチーズ
98.0 µg/100円
乳・1回 20g「1切れ」で 50.0µg・約51円（100gで約255円）
- 10
シュークリーム
88.2 µg/100円
菓子・1回 80g「1個・1切れ」で 120µg・約136円（100gで約170円）
モグシルでもっとくわしく
アプリでは、食品の種類（魚介類・野菜類など）でしぼったり、成分表のすべての食品からさがしたりできます。料理を選べば、1日のビタミンAが目安に足りているかも分かります。登録はいりません。
ほかの成分のランキング
値は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに計算しています。1日の目安は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をもとにしています。価格は総務省「小売物価統計調査（動向編）」2025年平均をもとに、可食部100gあたりに直したものです。くわしくはこのサイトについてをごらんください。